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【银座湖山日記】营养部会

(2021/07/22)

3部構成:【1中国語】【2日本語】【3解説】

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【银座湖山日記/7月22日 营养部会

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昨天有营养部会。

100多人在线参与。

在湖山G 13000名员工中,营养师烹饪师占近一成。

跟护士并列。

比起营养计算,优先考虑的是,从嘴里吃好吃的东西来变得健康。

不要成为只会敲计算器算营养的物理营养师。

从嘴里吃到美味的食物就会变得健康,成为活生生的营养师

这是一位已故的恩师的话,他教会了我什么是营养学。

让我们给营养师更多的光吧。

让营养师发挥更多的力量吧。

尤其是在介护设施的世界,更应该发挥领导作用。

更多地与利用者和家人面谈。

在介护设施,不需要医生的处方。

希望在保育所、母子设施也能作为营养师大显身手。

在今年的临床营养学会上,作为湖山G主办了午餐研讨会。

想让湖山G的100人营养师参加。

让他们学习最先进的营养学。

希望也能听到医生、学者的真实心声。

从公共卫生研究者的角度,我也参加。

在震灾、新冠病毒蛰居的社会中,长期的饮食要如何做呢?

如何在设施中维持供应呢?

还举行了库克奇鲁食材的试吃会。

好评如潮。

和以前相比,味道好了很多。

价格也便宜了。

冷冻技术进步了。

很难确保工作人员的早餐。职员的伙食。

母子设施的食材供应。

虽然听说甜点也进步了,但试吃却要等到下次了。

我也想让我自家的便利店食品,能够再进步一些。

维持正常的饮食,正常的免疫力。

这是我在新冠病毒夏季的健康课题。

○─○─○─○─○─○─○

今天,湖山G职员PCR检查阳性0名

辛苦了,感谢你们。

○─○─○─○─○─○─○

今早,脉搏血氧计989898

湖山G代表 湖山泰成

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●『銀座湖山日記/7月22日』栄養部会

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(湖山医疗福利集团 中国語HP 新着情報)

(湖山泰成の逆転の経営 既成概念からの脱却)

(湖山医療福祉グループ 日本語HP 新着情報)

(愛生会 多摩成人病研究所)

(銀座湖山日記 ブログ)

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愛生会 多摩成人病研究所

Taku ren(医療福祉経営学博士)

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taku-ren@naebafukushikai.com