今日は待ちに待ったスイートポテト作りです( *＾皿＾)
11月にお客様と一緒に掘った芋を使います♪
エプロンと三角巾をして、準備はバッチリ！！
まずは芋の皮むきから！
ピーラーを使って剥いていきます。
最初は力加減が難しく、なかなかキレイに剥けませんでしたが…
慣れてくるとスピードがアップ！！w(°0°)w
早い早い(≧∀≦)
「昔は全部手作業で芋ほりしょーたんよ～！！懐かしいわあ」
お客様から手作業の工程も教えていただけました☆
皮むきはあっという間に終わり、芋を小さめに切っていきます。
次は蒸かした芋をなめらかになるまで、つぶしていきます。
皆さま力を込めてつぶしてくださってます！！
最後はいよいよ成型です((*´∀｀*))
キレイな丸がたくさん！！
スイートポテトの完成が見えてきました！！
できあがり～♪ｖ（≧∀≦）ｖ
芋の甘さが際立っておいしい！！
お客様からも「おいしい♪」という声が。
いくらでも食べられそうです(*´ｗ｀*)
おいしいスイートポテトをごちそうさまでした☆
２０１６年１２月１６日 管理部 片岡